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Die Spargelsaison ist eröffnet. Wie alles in der Ausspanne: Frisch, Regional und Saisonal

3 Gänge Ostermenü im Restaurant Ausspanne im Hotel Kastanienhof Berlin

Ostermenü 2019

Freuen Sie sich auf unser Ostermenü 2019 im Hotelrestaurant Ausspanne

3 Gänge Ostermenü 2019 für 35,-€
Vorspeise:
Pochiertes Landei, Gemüsenest,
Wildkräuter, eingelegte Radieschen
Hauptgang:
Lammhüfte, Brokkoli, grüner Spargel,
Kartoffelbaumkuchen
Dessert:
Eierlikörmousse, Schokolade, Rhabarber

Wir empfehlen vorzubestellen 030-44305199

Berlin Kultur

Berlin Kultur

3 Nächte, 4 Tage Berlin
DZ nur 318,-€,  EZ nur 218,-€

  • incl. 3 Übernachtungen im 3 Sterne Hotel Superior
  • incl. 3 Tage Museumspass
  • incl. 3 x unser reichhaltiges Frühstücksbuffet
  • incl Begrüßungssekt

Buchbar von November bis März nach Verfügbarkeit; jeden Tag außer zu Messen und an Feiertagen

Berlin mobil

Berlin mobil

2 Nächte, 3 Tage Berlin
DZ nur 214,-€, EZ nur 169,-€

  • incl. 2 Übernachtungen im 3 Sterne Hotel Superior
  • wahlweise 2 Tage Umweltkarte Berlin für den Personennahverkehr oder Leihfahrräder für 2 Tage
  • incl. 2 x unser reichhaltiges Frühstücksbuffet
  • incl Begrüßungssekt

Buchbar von November bis März nach Verfügbarkeit; jeden Tag außer zu Messen und an Feiertagen

Vorspeise Rindchen`s Wein Menü - 2019

Das 4 Gang Menü wird begleitet mit Weinen von Rindchen´s Weinkontor.

Das Menü & die Weine

Teigtaschen von der Ente, Apfel, eingelegten und gebratenen Kräuterseitlingen

Grauburgunder, trocken, „Aus einem Guss“, Weingut Kesselring, Pfalz, Deutschland

 

Zweierlei vom Lachs (gebeizt und Maultasche), Erbsen, Kräutersud

Pinot Noir & Merlot Rosé, trocken, Weingut Kesselring, Pfalz, Deutschland

 

Ochsenbacken, Selleriestampf, Wirsing, Birne

Samtrot trocken, Edition Kesselliebe, Cannstatter Berg, Weingut Kern, Württemberg, Deutschland

 

Nougat-Mousse, Mandelkeks,  Apfel-Parfait

Riesling Spätlese, lieblich, „Monzinger Frühlingsplätzchen“, Weingut Weber, Nahe, Deutschland

49,50 € pro Person für das Menü inklusive begleitender Weine

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